Jambon

- Jambon de Bayonne entier IGP à l'os        * 14 mois (~9kg)        * 16 mois (~10kg) - Jambon de Bayonne IGP désossé        * entier (~6kg)        * partie du haut (~3,7kg)        * partie du bas (~1,8kg)        * un quart (~1kg) - Jambon tranché sous vide        * 4 tranches (~ 0.160kg)        * 6 tranches (~ 0.240kg)