Pari Fermier à la Ferme de Viltain 2025

Ferme de Viltain, Jouy-en-Josas (78) – du samedi 7 au lundi 9 juin 2025

Samedi & dimanche : 10h - 19h & Lundi : 10h - 18h

Un week-end pour se régaler, partager et rencontrer les producteurs passionnés du terroir.
Imaginez : une balade entre les étals fermiers, l’odeur du jambon affiné, une tranche de saucisson à la main, le tout sous le soleil de juin... Ça donne envie, non ? Venez faire le plein de bons produits, à déguster sur place ou à emporter.

Comme chaque année, la Ferme Elizaldia participe au rendez-vous gourmand du printemps : le Pari Fermier à la Ferme de Viltain !
Nous vous donnons rendez-vous devant le magasin de la ferme, où 70 producteurs fermiers de toute la France vous accueilleront pour vous faire découvrir le fruit de leur travail : notre charcuterie évidemment, mais aussi du fromages, confitures, vins, miels,… le tout 100 % fermier et en circuit court.

Dégustation & restauration sur place

Ne repartez pas sans avoir goûté nos spécialités basques ! Saucisson de montagne, pâté basque au piment d’Espelette, nos jambons de Bayonne et jambons Don Ibane, lomo séché… nous vous proposerons nos meilleurs produits à la dégustation, et pour une pause gourmande, un espace restauration sera à votre disposition.

Envie d’un barbecue à la basquaise ?

Nos colis de viande fraîche de porc sont de retour ! Parfaits pour vos tablées printanières, ils sont disponibles uniquement sur commande.
Pour réserver le vôtre, appelez-nous au 05 59 37 23 50 ou envoyez-nous un mail à elizaldia@elizaldia.com 

COLIS DE PORC FRAIS – 53 €

• 1 kg de rôti (filet ou échine)

• 8 chipolatas

• 8 txistorras (merguez de porc)

• 1 boudin basque

• 2x4 côtes de porc (filet et échine)

• 10 tranches de ventrèche plate

COLIS GRILLADES – 53 €

• 6 chipolatas

• 6 txistorras

• Cochon de lait mariné

• 4 côtes de porc marinées

• Couston mariné

• Lomo frais tranché x4

• Ventrèche marinée x8 tranches

Vous préférez composer votre propre sélection ? C’est possible aussi, selon vos envies !

Commandez avant le mardi 3 juin.

Nos produits disponibles toute l’année

Et pour prolonger le plaisir après le salon, retrouvez nos produits toute l’année dans le magasin de la Ferme de Viltain. Une belle façon de rester fidèle aux saveurs du Pays Basque même après le week-end !

Entrée gratuite – Parking sur place

Venez en famille ou entre amis passer un moment convivial à la rencontre des producteurs. On vous y attend nombreux !