Salon SAVIM Marseille Automne 2025

Marseillais, Marseillaises… préparez vos papilles, nous revenons !
Retrouvez-nous au Salon SAVIM d’Automne, du vendredi 21 au lundi 24 novembre 2025, pour quatre jours de découvertes gourmandes et de convivialité à la Parc Chanot de Marseille.
Un rendez-vous incontournable pour faire le plein de saveurs du terroir — et notamment celles du Pays Basque !

Comme toujours, nous vous ferons déguster nos spécialités fermières :
jambon Don Ibane affiné 24 mois, jambon de Bayonne IGP affiné 14 mois, saucissons, chorizo, lomo et coppa basque, sans oublier nos pâtés et rillettes maison.
Des produits issus directement de notre élevage à Mouguerre, élaborés dans la pure tradition basque pour offrir le goût authentique du terroir.

Et pour les vrais gourmets, ne manquez pas nos colis de viande fraîche de porc, à cuisiner chez vous !
Chipolatas, côtes, rôti, txistorra, lomo frais… de quoi régaler toute la famille.
Ces colis sont disponibles uniquement sur commande avant le lundi 17 novembre, pensez donc à réserver le vôtre dès maintenant par téléphone au 05 59 37 23 50 ou par mail à elizaldia@elizaldia.com

Colis de porc frais – 53 €

• 1 kg de rôti (filet ou échine)

• 8 chipolatas

• 8 txistorras (merguez de porc)

• 1 boudin basque

• 2 × 4 côtes de porc (filet et échine)

• Ventrèche plate par 10 tranches

Entrée gratuite sur invitation !

Téléchargez votre invitation sur notre site et rejoignez-nous pour un moment de partage et de gourmandise basque au cœur de Marseille.

Télécharger l'invitation du salon 

Infos pratiques

Dates : du vendredi 21 au lundi 24 novembre 2025
Horaires : de 10h à 20h (lundi jusqu’à 18h)
Lieu : Parc Chanot, 13008 Marseille