Menu des fêtes 2025 de la Ferme Elizaldia

À la Ferme Elizaldia, les fêtes riment avec générosité, authenticité et plaisir du goût.
Pour cette fin d’année, nous avons imaginé une collection festive qui met à l’honneur les saveurs de notre terroir et le savoir-faire de notre famille.
Des viandes fraîches aux desserts gourmands, chaque création est pensée pour vous accompagner dans vos plus beaux moments de partage.

Cette année, nos créations festives vous invitent à partager des moments gourmands et chaleureux :

Viandes fraîches

Rôtis festifs maison prêts à cuire, tournedos ou rôti de boeuf, et nouveauté 2025 : l’agneau de lait local de Mouguerre, tendre et délicat, pour des repas d’exception.

Volailles festives

Chapons, pintades, poularde… farcis ou non, toujours préparés avec amour pour garantir moelleux et finesse en bouche.

Plateaux à partager

Nos plateaux de charcuterie restent l’incontournable de la maison.
Nouveautés :
– le plateau Nordikoa, mêlant truite fumée, gravlax de saumon, maquereaux fumés…
– le plateau raclette, idéal pour un repas convivial entre Noël et le réveillon ou le soir du 31.

Plateaux cuisinés

Disponibles les 24 et mais également 31 décembre : entrées, viandes ou poissons et accompagnements 100% maison.
Après Noël, découvrez aussi nos plateaux de pintxos et verrines, parfaits pour l’apéritif ou une entrée sans préparation.
Pour le 31, découvrez notre menu spécial réveillon.

Fromages

Comme chaque année, composez votre plateau sur mesure parmi nos fromages fermiers ou AOP.

Desserts festifs

Bûches glacées fermières, bûches pâtissières de notre boulanger, et une sélection de desserts, mignardises et couronnes pour finir vos repas sur une note gourmande.

Commandes

Réservations au 05 35 45 60 50 ou directement dans vos magasins Elizaldia Merkatua :

Bidart

St Jean de Luz NOUVEAU

St Jean Pied de Port GARAZI

St Palais DONAPAULE

St Pierre d’Irube HIRIBURU

Ustaritz

Nouveau : ouverture à Elizaldia Merkatua à St Jean de Luz

Nous sommes heureux d’annoncer l’ouverture de notre nouveau magasin Elizaldia Merkatua à St Jean de Luz. Ouverture prévue le mardi 2 décembre. Venez voir notre nouveau magasin !

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