3 médailles au Concours Général Agricole 2026

Nous sommes très heureux d’annoncer que trois de nos produits ont été récompensés au Concours Général Agricole 2026, organisé chaque année lors du Salon International de l'Agriculture.

Cette année, La Ferme Elizaldia décroche trois nouvelles distinctions :

• Médaille d’or pour notre saucisse sèche Makila, une saucisse sèche légèrement poivrée, idéale pour l’apéritif.
• Médaille d’argent pour notre saucisson de montagne, un saucisson doux et bien équilibré entre la viande et le gras.
• Médaille d’argent pour notre pâté de campagne, fabriqué selon une recette traditionnelle transmise par notre grand-mère il y a plus de 30 ans. Avec cette récompense, ce pâté obtient sa neuvième médaille au Concours Général Agricole.

Ces médailles viennent récompenser notre engagement quotidien. À la Ferme Elizaldia, nous élevons nos porcs au Pays Basque et nous transformons nous-mêmes notre viande afin de proposer des charcuteries authentiques, élaborées dans le respect du savoir-faire familial.

Depuis plusieurs années, nous participons au Concours Général Agricole avec la même motivation : faire reconnaître la qualité de nos produits et le travail d’éleveur-transformateur que nous défendons au Pays Basque.

Les produits médaillés sont disponibles à la vente à la ferme ainsi que sur nos marchés, pour tous ceux qui souhaitent les découvrir ou les redécouvrir.