Menu de Pâques 2026 de la Ferme Elizaldia

À l’occasion de Pâques, à la Ferme Elizaldia nous vous proposons à nouveau un menu gourmand et généreux, préparé avec nos produits fermiers et notre savoir-faire d’éleveur-transformateur au Pays Basque.

Pour célébrer ce repas traditionnel en famille, nous avons imaginé une sélection de produits et de plats prêts à partager.

Notre agneau de lait du Pays Basque

Pour respecter la tradition pascale, nous vous proposons notre agneau de lait du Pays Basque, disponible entier, demi ou en morceaux, prêt à cuire pour un repas authentique et savoureux.

Nos plateaux de charcuteries maison

Retrouvez également nos plateaux de charcuteries maison, avec nos incontournables spécialités de la ferme et notre plateau Baserrikoa, qui rencontre un grand succès tout au long de l’année.

Nos nouveaux plats cuisinés maison

Pour un repas de fête sans passer des heures en cuisine, nous préparons aussi plusieurs plats cuisinés maison, élaborés avec soin :

• Pressé de canard au foie gras, une entrée gourmande et raffinée.
• Magret de canard sauce aux cèpes, une association généreuse et parfumée.
• Merlu koskera, une recette basque pleine de caractère.
• Risotto aux cèpes, crémeux et riche en saveurs.

Le plateau de fromages Bazkokoa

Pour terminer le repas, nous vous proposons une nouveauté notre plateau Bazkokoa, qui met à l’honneur les fromages de brebis du Pays Basque.
Ce plateau réunit cinq fromages différents : un bleu, une briquette, un fromage type Saint-Nectaire, un crottin et une tomme, à découvrir en format 6-8 personnes ou 10-12 personnes.

Réservez votre menu de Pâques

Les commandes sont ouvertes jusqu’au mercredi 1er avril.

Les menus seront disponibles en magasin le samedi 4 et le dimanche 5 avril, notamment dans notre nouveau magasin à Saint-Jean-de-Luz, ainsi que dans nos autres points de vente.

Commandez dès maintenant et offrez à vos proches un repas de Pâques authentique et gourmand avec le meilleur du Pays Basque.

Réservations par téléphone : 05 35 45 60 50

Ou directement en magasin :

• Bidart

• Saint-Jean-Pied-de-Port

• Saint-Palais

• Saint-Pierre-d’Irube

• Ustaritz

• Saint-Jean-de-Luz

Nous serons ravis de vous accompagner pour préparer votre repas de Pâques.