2016 en images
21 déc. 2016

2016 en images

Nous avons sélectionné pour vous, quelques photos qui résument notre année 2016. Un concentré d'émotions à partager !

Janvier 2016, marché d'Hendaye

Qu'il vente, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau nous sommes sur 13 marchés à l'année.

Marché Hendaye Plage

Février 2016, le salon de l'agriculture à Paris

Premier rendez-vous de l'année à l'extérieur du Pays Basque.

Salon de l'agriculture

Avec cette année la surprise des médailles pour nos produits : 

Champagne de rigueur !

Médailles Ferme Elizaldia

Puis quelques passages à la télévision...

Jean Baptiste LOYATHO filmé

Mars 2016, début de nos salons de printemps

Le Salon des Vignerons et de la Gastronomie à Marseille

La Ferme Elizaldia au SAVIM

La Foire au Jambon à Bayonne

Foire au jambon à Bayonne Jesus Pottolo Foire au Jambon de Bayonne

Foire au jambon de Bayonne Maite CHARRITTON Foire au jambon de Bayonne

Avril 2016, pendant ce temps aux porcheries

On prend soin de nos chouchous !

Nourriture cochon

Nos petites stars sont photographiés par Carole

Photographe cochons Photos cochons

Et ils sont photogéniques !

 Cochons Ferme Elizaldia Cochon Ferme Elizaldia 

Mai 2016, l'incontournable Rambouillet

Nous vous retrouvons dans ce lieu extraordinaire : la Bergerie Nationale de Rambouillet, avec l'association Pari Fermier.

Bergerie Nationale de Rambouillet Bergerie Nationale de Rambouillet

Stand Pari Fermier Bergerie Nationale de Rambouillet

Eté 2016, retour au Pays Basque

Profiter du soleil...

Pays Basque - Euskal Herria

... prendre le temps de bien petit déjeuner...

Petit déjeuner Arraultze ta Xingar

... ou se retrouver autour d'un plateau de charcuterie !

Plateau charcuterie Ferme Elizaldia

Septembre 2016, du côté de l'atelier et des séchoirs

En septembre, comme le reste de l'année, nous fabriquons nos produits à Gamarthe dans notre atelier de transformation. Découvrez notre savoir faire ici.

Salage du jambon de Bayonne au sel de Salies de Béarn IGP :

Salage jambon de Bayonne IGP Salage jambon de Bayonne IGP

Le séchage du jambon de Bayonne IGP :

Séchage du jambon de Bayonne IGP

En savoir plus sur notre jambon de Bayonne IGP.

Mais aussi les salaisons...

Séchage du saucisson

Et la préparation des conserves...

Axoa de porc Ferme Elizaldia Boudin en conserve Ferme Elizaldia Axoa de porc

Octobre 2016, sortie du livre

Nous avons eu l'honneur d'être dans le Larousse : la France Gourmande 100% terroir avec Pari Fermier.

Livre la France Gourmande 100% terroir avec Pari Fermier Livre la France Gourmande 100% terroir avec Pari Fermier - page Ferme Elizaldia

Novembre 2016, sortie du nouveau site internet

Fin novembre, nous avons sortie notre nouveau site internet. Tout beau et "responsive", avec encore plus d'informations sur notre savoir-faire. 

Nouveau site internet

Fin d'année 2016, quelques salons

Quelques souvenirs de nos salons à travers la France...

Foire au piment d'Espelette Biarritz Beer Festival Biarritz Beer Festival

Lomo séché au Piment d'Espelette Ferme Elizaldia Rambouillet Pari Fermier Stand Ferme Elizaldia au SAVIM

Péniche Maxim's Maite Charritton Chorizo Ferme Elizaldia Pari Fermier Parc Floral

Paris Noel Tour Eiffel Pari Fermier Parc Floral de Noël Marseille grande roue Le père Noël devant la Ferme Elizaldia  

En 2017, encore des surprises

Merci pour ces belles rencontres, ces échanges, ces moments extraordinaires... merci pour tout, merci à vous !

Jean Baptiste et Maite LOYATHO vous réservent encore de belles surprises pour l'année 2017... A l'année prochaine !

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