Menu d'hiver NEGUA 2025 de la Ferme Elizaldia
27 janv. 2025

Menu d'hiver NEGUA 2025 de la Ferme Elizaldia

Un menu d'hiver qui réchauffe le cœur (et l’estomac) !

L'hiver, c'est la saison idéale pour se rassembler autour de bons plats, réconfortants et généreux. On vous a concocté un menu traiteur d'hiver qui va faire fondre tous les gourmands ! Et oui, l'hiver, on ne s'embarrasse pas, on se régale.

Les nouveautés à ne pas manquer :

Côté plateaux de charcuterie

  • Plateaux de salaisons + Raclette : Parce qu’il n’y a rien de mieux que de faire fondre du fromage sur de la bonne charcuterie. À déguster entre amis ou en famille pour une soirée "fondues et fous rires" garantie !
  • Plateau Baserrikoa : Un vrai voyage au cœur de nos montagnes basques.

Côté fromage : 

  • Le plateau de fromage Negua : idéal pour impressioner vos convives 
  • Fromage à raclette tranché : Pour compléter votre soirée raclette, nous avons pensé à tout avec du fromage à raclette de qualité, prêt à être fondu à souhait !

La nouveauté côté tarte :

  • Tarte fine Mendikoa : Une touche montagnarde avec cette tarte fine, aussi légère que savoureuse, qui vous donnera l'impression de déguster l'hiver dans les cimes de nos belles montagnes basques.

Et côté plats :

  • Salade de chipirons au chorizo : Un grand classique qui a fait des émules pendant les fêtes de Noël, et pour cause : l’alliance parfaite du doux chipiron et du piquant chorizo. On ne s’en lasse pas !
  • Filet mignon farci à la figue : Pour ceux qui aiment les associations sucrées-salées, ce plat allie tendresse et douceur avec une farce de figues et foie gras savoureuses.
  • Tartiflette : Un plat bien montagnard, tout en gourmandise, avec du reblochon fondant, des pommes de terre et de la ventrèche de chez nous... c'est l'hiver dans toute sa splendeur !
  • Parillada de cochon : Un festin pour les amoureux du cochon, avec un assortiment de morceaux grillés à la perfection. C’est copieux, c’est savoureux, c’est… un pur bonheur.

Et pour finir en beauté, un dessert qui fait rêver :

  • Les galettes des rois de la boulangerie Préteux à Biarritz : Impossible de passer à côté de ces délicieuses galettes des rois, tout droit sorties de la boulangerie la plus réputée de Biarritz. Vous ne pourrez plus vous arrêter à une seule part !

En bonus, pour tous vos grands événements et grandes quantités, on est là pour vous ! Que ce soit un devis sur mesure ou un plat personnalisé, nous nous adaptons à vos envies et besoins pour que votre événement soit un véritable succès.

Alors, n'attendez plus et laissez-vous tenter par nos saveurs hivernales ! Il ne vous reste plus qu'à commander et à vous préparer à un festin chaleureux qui va ravir vos invités.

05 35 45 60 50

Disponible dans les magasins de 

  • Bidart
  • St Jean Pied de Port
  • St Palais
  • St Pierre d'Irube
  • Ustaritz

Menu d'hiver NEGUA 2025 de la Ferme Elizaldia

Menu d'hiver NEGUA 2025 de la Ferme Elizaldia

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