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Le mercredi 12 juillet 2017, nous ouvrons une nouvelle boutique à Bidart ! Vous retrouverez nos produits de la ferme et d'autres produits fermiers...
Du samedi 3 au lundi 5 juin 2017, pour le weekend de la Pentecôte, nous serons à la ferme de Viltain.
Le lomo séché frotté au piment d'Espelette est une spécialité basque incontournable. A déguster en apéritif ou en entrée, c'est un régal pour les papilles. Nous vous détaillons tous les secrets de fabrication de cette salaison.
Du vendredi 5 au dimanche 7 mai 2017, nous serons à la bergerie nationale de Rambouillet, pour un salon 100% producteur, Pari Fermier.
Ce samedi 29 avril 2017, le reportage sur notre chorizo au Piment d'Espelette a été diffusé dans l'émission les carnets de Julie sur les secrets de la paella !
Du jeudi 13 au dimanche 16 avril 2017, à Bayonne se déroule la foire au jambon.
L’axoa est le plat traditionnel basque par excellence. A la carte de tous les restaurants du Pays Basque, c’est un plat emblématique des jours de foires ou de fêtes. Retrouvez les recettes de fabrication de la Ferme Elizaldia.
Du vendredi 17 au lundi 17 mars 2017, retrouvez nous pour la 15ème édition du Salon des Vignerons et de la Gastronomie, SAVIM, à Marseille au Parc Chanot. Venez à la rencontre de 260 producteurs de toutes les régions de France.
Retrouvez nous au Parc Floral de Vincennes, du vendredi 10 au dimanche 12 mars 2017, pour un nouveau Pari Fermier avec nos amis producteurs de toute la France.
Une médaille d'argent pour le jambon de Bayonne IGP de la Ferme Elizaldia au concours général agricole 2017 !
Le chorizo au Piment d’Espelette est plus qu’un simple saucisson épicé, c’est un allié de la cuisine. A déguster à l’apéritif ou à cuisiner.
Nous serons présents au Salon International de l'Agriculture 2017 à Paris. Retrouvez-nous avec nos amis producteurs du Pays Basque du samedi 25 février au dimanche 5 mars.
Toute l'équipe de la Ferme Elizaldia vous souhaite une très belle année 2017 !
En quelques images notre année 2016. Quelques beaux souvenirs de moments forts partagés... Un concentré d'émotions à regarder !
Notre dernier salon de l'année se déroulera au Parc Floral de Paris du vendredi 16 au dimanche 18 décembre 2016. Vous nous retrouverez avec 80 producteurs fermiers et le PERE NOEL dans un cadre très convivial.
Du vendredi 2 au dimanche 4 décembre 2016, nous serons sur la péniche le Maxim's à Paris. Venez découvrir notre jambon de Bayonne, nos saucissons, nos chorizos, le lomo frotté au piment d'Espelette ou encore nos plats cuisinés basques !
Le premier week end de juin, La Ferme Elizaldia était au PARI FERMIER de VILTAIN. Avec un grand beau temps, les familles ont profité du pique nique à la campagne et la foule était au rendez-vous ! Un véritable succès !
La légendaire Foire au Jambon de Bayonne démarre ce jeudi 2 avril jusqu'au 5, et nous y serons !
Ce mois-ci nous faisons la une de... Réussir Porc, le magazine des professionnels du porc. Ce dossier met en avant notre activité d'élevage et de production depuis 1983. Du naissage à la vente directe, Jean Baptiste et Maite Loyatho ont mené de...
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