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Découvrez notre offre foire au porc du lundi 9 janvier au dimanche 22 janvier 2023 disponible dans nos magasins, marchés et à la ferme à Gamarthe.
Notre menu de fêtes de fin d'année 2022 : maison, fermier, locale, surtout fait avec amour ! Eguberri on eta pasa besta ederrak !
A l’occasion de l’événement du 23 septembre lors duquel nous avons fêté la transmission de la Ferme Elizaldia à Elena, Leire et Jon, la nouvelle génération, nous avons également célébré l’ouverture de notre nouveau magasin et de notre salle d’exposition !
De retour chez nos voisins sudistes ! Nous exposons nos produits du vendredi 18 Novembre au lundi 21 Novembre.
Du jeudi 13 au dimanche 16 avril 2017, à Bayonne se déroule la foire au jambon.
L’axoa est le plat traditionnel basque par excellence. A la carte de tous les restaurants du Pays Basque, c’est un plat emblématique des jours de foires ou de fêtes. Retrouvez les recettes de fabrication de la Ferme Elizaldia.
Du vendredi 17 au lundi 17 mars 2017, retrouvez nous pour la 15ème édition du Salon des Vignerons et de la Gastronomie, SAVIM, à Marseille au Parc Chanot. Venez à la rencontre de 260 producteurs de toutes les régions de France.
Retrouvez nous au Parc Floral de Vincennes, du vendredi 10 au dimanche 12 mars 2017, pour un nouveau Pari Fermier avec nos amis producteurs de toute la France.
Une médaille d'argent pour le jambon de Bayonne IGP de la Ferme Elizaldia au concours général agricole 2017 !
Le chorizo au Piment d’Espelette est plus qu’un simple saucisson épicé, c’est un allié de la cuisine. A déguster à l’apéritif ou à cuisiner.
Nous serons présents au Salon International de l'Agriculture 2017 à Paris. Retrouvez-nous avec nos amis producteurs du Pays Basque du samedi 25 février au dimanche 5 mars.
Toute l'équipe de la Ferme Elizaldia vous souhaite une très belle année 2017 !
En quelques images notre année 2016. Quelques beaux souvenirs de moments forts partagés... Un concentré d'émotions à regarder !
Notre dernier salon de l'année se déroulera au Parc Floral de Paris du vendredi 16 au dimanche 18 décembre 2016. Vous nous retrouverez avec 80 producteurs fermiers et le PERE NOEL dans un cadre très convivial.
Du vendredi 2 au dimanche 4 décembre 2016, nous serons sur la péniche le Maxim's à Paris. Venez découvrir notre jambon de Bayonne, nos saucissons, nos chorizos, le lomo frotté au piment d'Espelette ou encore nos plats cuisinés basques !
Le premier week end de juin, La Ferme Elizaldia était au PARI FERMIER de VILTAIN. Avec un grand beau temps, les familles ont profité du pique nique à la campagne et la foule était au rendez-vous ! Un véritable succès !
La légendaire Foire au Jambon de Bayonne démarre ce jeudi 2 avril jusqu'au 5, et nous y serons !
Ce mois-ci nous faisons la une de... Réussir Porc, le magazine des professionnels du porc. Ce dossier met en avant notre activité d'élevage et de production depuis 1983. Du naissage à la vente directe, Jean Baptiste et Maite Loyatho ont mené de...
La Ferme ELIZALDIA sera présente tous les mardis matins de Juillet et Août 2015 au marché BIDART'EKO. Ainsi que les lundis et jeudis matins au marché des producteurs de GARAZI à St Jean Pied de Port (64) et au marché d'été d'Urrugne les mercredis...
Vous n'avez pas eu le temps d'aller au marché le lundi matin et de faire le plein des produits de la ferme Elizaldia ?
A petit pas certes... Mais l'été approche !! Retrouvez tous nos produits pour vos barbecues ou grillades à la poêle...
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