Coffret Galtzet

Coffret Galtzet – Le goût de notre maison

Le nom “Galtzet” vient du diminutif de “Galtzetaburuko bidea”, la rue où se trouve la Ferme Elizaldia, à Gamarthe, au cœur du Pays Basque.
C’est aussi le surnom d’un chanteur bien connu du village — un clin d’œil à nos racines, à la convivialité et à la culture basque qui nous inspirent au quotidien.

Ce coffret, composé exclusivement de nos produits, reflète tout notre savoir-faire familial.
Une véritable invitation à découvrir — ou redécouvrir — la richesse de la charcuterie fermière basque, à travers un assortiment complet et généreux.

Les incontournables de la Ferme Elizaldia :

• Saucisson de montagne (médaille de bronze au Concours Général Agricole 2025) : Séché lentement selon nos méthodes traditionnelles, il offre une texture ferme et des arômes puissants de viande affinée.

• Chorizo au piment d’Espelette : Relevé et équilibré, il allie la douceur du porc fermier à la chaleur du piment basque.

• Jambon de Bayonne IGP 14 mois (médaille d’or au Concours Général Agricole 2025) : Affiné lentement dans nos séchoirs, il développe une belle longueur en bouche et des notes douces et salines typiques du jambon basque.

• Coppa basque au poivre (tranchée) : Fondante et parfumée, elle révèle des arômes subtils relevés par la touche de poivre noir.

• Pâté de campagne 125g (médaille de bronze au Concours Général Agricole 2025): Un grand classique de notre production, rustique et authentique, préparé dans la plus pure tradition fermière.

• Pâté basque au piment d’Espelette 125g : Douceur et caractère s’y rencontrent, pour un équilibre parfait entre fondant et épices.

• Rillettes de porc 125g : Longuement confites, elles offrent une texture onctueuse et une saveur profonde, emblématique de notre savoir-faire.

Un coffret 100 % Elizaldia

Avec Galtzet, on goûte à l’essence même de notre ferme : des produits issus de notre élevage, préparés, affinés et mis en valeur chez nous, à Gamarthe.
Un véritable concentré du Pays Basque authentique, pour un apéritif, un repas partagé ou un cadeau plein de sens.

Prix : 49,90 €

(au lieu de 55,50 €)

Disponible à la Ferme Elizaldia et sur notre boutique en ligne.
Un coffret généreux, médaillé et 100 % basque — à l’image de notre maison !