Ferme Agerria
Producteur
Ferme Agerria
Type de production
Eleveur de canards
Lieu de production
Irouleguy (64)
A propos
La ferme Agerria est située au cœur du Pays basque intérieur, où l’élevage de canards s’inscrit dans une tradition agricole familiale. Profondément attachée au terroir basque, l’entreprise développe depuis plusieurs années un savoir-faire autour de la transformation du canard.
Avec son équipe, Daniel Dupuy élabore une large gamme de spécialités à base de canard : foies gras, confits, pâtés, rillettes et plats cuisinés inspirés de la cuisine régionale. La conserverie valorise ainsi le canard à travers des préparations généreuses et gourmandes et offre une diversité de produits prêts à déguster.
À la Ferme Elizaldia, vous retrouvez une sélection de spécialités de la ferme Agerria, choisies pour leur qualité et leur fidélité aux recettes du terroir.
Leurs engagements
La collaboration avec la ferme Agerria repose sur un attachement commun à la gastronomie locale.
Choisir un producteur qui perpétue les recettes traditionnelles du Sud-Ouest, c’est soutenir une cuisine de terroir généreuse et authentique.
Site internet
