Eztigar

Eztigar est une entreprise coopérative spécialisée dans la production de cidre et de boissons élaborées à partir de variétés de pommes propres à la région. Installée au cœur du territoire, elle est engagée dans la valorisation des vergers et du patrimoine cidricole basque.

Les produits sont élaborés à partir d’anciennes variétés de pommes locales, sélectionnées pour leur qualité et leur typicité. La fabrication repose sur une approche attentive à la qualité aromatique de chaque variété afin d’obtenir des jus et des cidres qui reflètent le caractère du fruit et du terroir basque.

Eztigar développe ainsi une gamme de boissons naturelles qui mettent en valeur la richesse des pommes du Pays basque et prolonge une tradition locale qui fait partie de la culture gastronomique du Pays basque.

À la Ferme Elizaldia, vous retrouvez une sélection de jus de pomme et de cidres basques Eztigar, choisis pour leur ancrage local et leur qualité.