Pintxo d'avocat au fromage de brebis et au jambon de Bayonne IGP
- 10 pintxos
- 15 minutes préparation
- 5 minutes cuisson
Ingrédients
- 1 baguette
- 1 avocat mûr
- 250 g de fromage de Brebis (ou de chèvre)
- 100 g de Jambon de Bayonne IGP
- Huile d'olive
Préparation
1. Coupez l'avocat en morceaux, assaisonnez d'un léger filet d'huile d'olive, puis écrasez à la fourchette pour en faire une pâte
2. Faites griller des tranches de baguette et tartinez les de la pâte d'avocat
3. Décorez d'une lamelle de fromage de brebis (ou de chèvre selon vos préférences)
4. Positionnez un croustillant de Jambon de Bayonne IGP que vous aurez fait sécher au four pendant 5 minutes à 160°C