Coppa Basque 1kg Sous vide

800 g à 1 kg

COPPA020MSV

Nouveau née de la Ferme Elizaldia, la coppa basque est l'échine de porc séchée et épicée au poivre. Idéal pour l'apéritif, les salades ou pour accompagner les raclettes. 

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26,00 € TTC

La coppa basque est l'échine de porc affinée pendant plusieurs mois. Cette salaison est très tendre, nous ajoutons du poivre pour relever légèrement et avoir un parfait équilibre des saveurs et textures.

Facile à trancher, vous pouvez le servir à l'apéritif, dans une salade ou évidemment pour accompagner une raclette.

Conseil de dégustation rapide 

Se mange froid tranché en tapas, à l'apéritif ou dans un plateau de charcuterie. Chaud dans une omelette ou pour accompagné une raclette. 

Conseil de conservation

Entourer d'un linge en coton conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur

Date limite de conservation

90 jours

Ingrédients 

Longe de porc, nitrate de sodium, sel, dextrose, épices, saccharose, conservateur : nitrate de potassium, arômes naturels, plante aromatique, antioxydant acide ascorbique, ferments lactiques

Origine viande

Elaboré à partir des porcs de notre élevage au Pays Basque (France).

Conditionnement

Sous vide en morceau

Valeurs nutritionnelles pour 100 G

Energie : 1029 KJ247 KCAL
Matières grasses17359 G
dont acides gras saturés6,7 G
Glucides0,6 G
dont sucres0,4 G
Protéines22,3 G
Sel3,8 G

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