Ingrédients
Préparation
1. Couper le pâté de tête en fines lamelles
2. Couper le poivron et les cornichons en petits dés (selon vos goûts), hacher quelques feuilles de persil et ajouter à la préparation
3. Assaisonner avec la vinaigrette et saupoudrer de piment d'Espelette
4. Garder au frais avant de servir.