Salade de museau de la Ferme Elizaldia
- 2 person.
- 10 minutes préparation
- 0 minutes cuisson
Ingrédients
- 1 morceau de pâté de tête (ou hure de porc) de la Ferme Elizaldia 250 g
- 1 poivron rouge ou 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert
- Quelques cornichons
- 1 branche de persil
- Vinaigrette (huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, poivre), piment d'Espelette
Préparation
1. Couper le pâté de tête en fines lamelles
2. Couper le poivron et les cornichons en petits dés (selon vos goûts), hacher quelques feuilles de persil et ajouter à la préparation
3. Assaisonner avec la vinaigrette et saupoudrer de piment d'Espelette
4. Garder au frais avant de servir.
