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La ventrèche, ou le xingar en basque, c'est l'élément indispensable de la cuisine basque. En savoir plus sur ce produit...
La famille LOYATHO et toute l'équipe de la Ferme Elizaldia vous souhaitent leurs meilleurs voeux pour l'année 2018.
Les cadeaux sont préparés ou presque... Il faut maintenant penser aux multiples repas de fêtes. On est là pour vous aider ! Nous vous avons concocté des plats cuisinés de fêtes et aussi de la volaille fraîche, des plateaux de charcuteries et des...
Noël approche à grand pas... Comme chaque année vous ne savez pas quoi offrir ? Offrez un cadeau gourmand ! Vous êtes sûr de faire plaisir !
Nous prenons le large ce weekend, du vendredi 1 au dimanche 3 décembre 2017, pour vous faire déguster les produits basques et gascons.
A l'occasion du Salon du Vin et de la Gastronomie, nous exposons nos produits du vendredi 17 au lundi 20 novembre 2017 au parc Chanot
C'est le retour de notre salon préféré, le pari fermier à Rambouillet. Pendant 3 jours, du vendredi 10 au dimanche 12 novembre 2017, nous venons planter notre barnum pour vous faire découvrir nos spécialités du Pays Basque.
La récolte des piments est terminée, les cordes de piment sont suspendus sur les maisons basques, c'est déjà la Toussaint et à Espelette on fête le piment ! Retrouvez-nous ce weekend, samedi 28 et dimanche 29 octobre 2017 à Espelette pour la...
Fêtez l'automne avec nous au Parc Floral de Vincennes, ce weekend du vendredi 27 au dimanche 29 octobre 2017. Qui dit automne dit aussi Halloween, pour l'occasion notre super équipe de Pari Fermier a préparé pleins d'activités pour les petits et...
C'est aussi le début des salons d'automne à Paris. Nous commençons par le salon Pari Fermier du vendredi 13 au dimanche 15 octobre 2017.
C'est l'automne ! Retour des salons et foires dans toute la France. La première à domicile à la Halle D'Iraty au Biarritz Beer Festival du vendredi 13 au dimanche 15 octobre 2017.
Le 31 juillet 2017 dernier, nous avons inauguré notre nouveau point de vente de Bidart. Pour l'occasion nous avons mis les petits plats dans les grands.
Le mercredi 12 juillet 2017, nous ouvrons une nouvelle boutique à Bidart ! Vous retrouverez nos produits de la ferme et d'autres produits fermiers...
Du samedi 3 au lundi 5 juin 2017, pour le weekend de la Pentecôte, nous serons à la ferme de Viltain.
Le lomo séché frotté au piment d'Espelette est une spécialité basque incontournable. A déguster en apéritif ou en entrée, c'est un régal pour les papilles. Nous vous détaillons tous les secrets de fabrication de cette salaison.
Du vendredi 5 au dimanche 7 mai 2017, nous serons à la bergerie nationale de Rambouillet, pour un salon 100% producteur, Pari Fermier.
Ce samedi 29 avril 2017, le reportage sur notre chorizo au Piment d'Espelette a été diffusé dans l'émission les carnets de Julie sur les secrets de la paella !
Du jeudi 13 au dimanche 16 avril 2017, à Bayonne se déroule la foire au jambon.
L’axoa est le plat traditionnel basque par excellence. A la carte de tous les restaurants du Pays Basque, c’est un plat emblématique des jours de foires ou de fêtes. Retrouvez les recettes de fabrication de la Ferme Elizaldia.
Du vendredi 17 au lundi 17 mars 2017, retrouvez nous pour la 15ème édition du Salon des Vignerons et de la Gastronomie, SAVIM, à Marseille au Parc Chanot. Venez à la rencontre de 260 producteurs de toutes les régions de France.
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