Saucisses confites

La saucisse confite, une spécialité du Sud Ouest à l'origine, dont on raffole à la Ferme Elizaldia !

Une recette toute simple, nous sélectionnons avec soin la meilleure viande de porc que nous assaisonnons subtilement. Les saucisses sont ensuite lentement confites dans la graisse de porc pour préserver toutes leurs saveurs et leur tendreté, de la même façon que les confits de canard.

A griller sur une poêle ou au four, savourez nos saucisses confites aussi bien :

- En plat principal, accompagnées évidemment d’une piperade ou des lentilles cuisinés, ou encore dans un cassoulet
- En apéritif, découpé en petit morceaux pour un moment convivial entre amis,
- En sandwich, pour une pause déjeuner gourmande
- Excellent avec un Mont d'Or cuit au four !

Une fabrication simple pour un goût inégalé !