Ouverture magasin fermier de Saint Pierre d'Irube

Les bâtiments sont proportionnels à la largeur des gammes de produits proposés. Plus de 80 producteurs et artisans locaux travaillent en circuit courts avec nous aujourd’hui. Vous pourrez donc retrouver toutes sortes de charcuteries et viande du Pays Basque, de fromages fermiers, de fruits et légumes locaux, du vin, de bières, de plats cuisinés….

Le dimanche huitres et le vendredi poisson

Tous les dimanches matin, notre producteur d’huîtres Jeremy Seguin de Marenne- Oléron vient en direct vous faire déguster ses récoltes de la semaine. Ils les ouvrent pour les déguster sur place ou à emporter. Avec un peu de vin blanc, c’est un délice !

Et le vendredi, c’est Ramuntxo notre poissonnier de Bayonne qui est présent toute la matinée devant la halle. Dans son camion, il vous propose du poisson de saison de la criée de St Jean de Luz et des plats cuisinés de la mer. 

Des plats cuisinés du chef

Chaque semaine notre chef, nous prépare de délicieux plats composés avec des produits frais que vous pouvez retrouver en magasin. A déguster à emporter ou sur place dans le coin « pause déjeuner » à l’intérieur ou à l’ombre des arbres dehors.

Producteurs en direct

A la ferme Elizaldia, nos souhaitons ouvrir le monde de l’agriculture et du terroir à tout le monde, c’est pour cela que de nombreux producteurs viennent dans nos magasins à votre rencontre pour des dégustations ou des ateliers découvertes. N’hésitez pas à suivre notre actualité sur Facebook et instagram.

Anecdote du premier dimanche de l’ouverture

Maxime (responsable de St Pierre) nous raconte son premier dimanche : « 1er dimanche d’ouverture, tout beau tout frais, un soleil léger, notre producteur d’huîtres installé, 9h pas un chat, 10h les premiers clients curieux, bref des débuts timides. Ça c’était avant 10h30, parce qu’à partir de là plus de table, plus de chaises, Lionel ouvrant des huîtres à tour de bras, des clients ravis mangeant leur poulet rôti sur les tables à l’extérieur, un petit blanc frais pour accompagner le tout… Un dimanche réussi, des clients qui ont déjà pris leurs habitudes !!! Nous sommes ravis. Depuis on a complété le coin convivial extérieur avec d’autres tables et d’autres tabourets… Légèrement débordé par ce premier dimanche, aujourd’hui nous sommes prêts à vous recevoir comme il se doit ! On vous attend d’ailleurs dimanche et avec le soleil bien évidemment. »

Magasin ouvert du lundi au samedi de 9h à 20h et le dimanche de 9h à 14h. Retrouvez nous sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram pour suivre notre quotidien.